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减产不足30%,价格一年涨3倍。金乡蒜商:蒜价存虚高 入场需谨慎

时间:2019-07-11
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产量减少不到30%,价格每年增加3倍。金乡大蒜商人:大蒜价格高。入场时要谨慎

经济先驱报2019-05-22 11: 12: 23

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5月下旬,金乡大蒜农民正在采集大蒜

经济记者杜阳

5月下旬,这是“大蒜之都”金乡新大蒜收获的开始,也是新储存季节的开始。 21日,金乡大蒜辣椒国际交易市场每日公告显示“新鲜大蒜价格在1.9-2.5元之间”。与去年同期相比,这个价格上涨了近三倍。

为什么大蒜的价格每年飙升三次?事实证明,大蒜在2018年受伤,因此许多大蒜农民放弃了大蒜,其炒作因素导致大蒜价格上涨。与此同时,一些废弃的大蒜农民没有计划立即补种,使今年的大蒜种植面积。很难快速回来。

“大蒜你狠”必须回到江湖?受访者认为,目前大蒜的价格有资金支持,至少在短期内不会,市场会好转。从长远来看,大蒜的价格迟早会回归理性,入场应该谨慎。

“我在10英亩的土地上种了小麦。”

“现在新鲜大蒜的价格每斤超过2元,是去年的4倍。” 20日,金乡县布吉镇村民卢振亚告诉经济记者。

卢振亚和经济记者是“熟人”。一年前,他并不像现在这样悠闲。那时候,他忙着在田里采集大蒜,但对新鲜大蒜的需求和价格还不够好,所以陆振亚没有收获的喜悦。那时,他共种了6亩大蒜,每亩总收入只有2000元;但“三清”(大蒜包装和包装,然后清理场)人工成本高达每亩1200元,加上大蒜400多元,化肥约600元,大约100元人民币农药,塑料薄膜,灌溉等费用,倒计时,从2017年到2018年,大蒜不仅可以赚钱,而且还会损失很多。

更令人沮丧的是人们不等待。金乡有大蒜和胡椒套种的传统。虽然新鲜大蒜的土地价格已经低于收获的劳动力成本,但是大蒜农民仍然需要抓住大蒜,才能归还一些辣椒。结果与2018年5月20日每日公告中写的金乡大蒜国际交易市场相同:“市场对新鲜大蒜不利,价格大多在0.5-0.65元之间。”

今年5月21日,这个每日公告不再疲软:“主流价格上涨,新鲜大蒜价格在1.9-2.5元之间。”

然而,这个价格与卢振亚无关,因为去年年底他没有种大蒜。 “收集辣椒后,我将在10亩土地上种植所有小麦。今年,收获将在端午节前收获。”他说,“小麦不像大蒜。需要人们服务,现在更悠闲。”

陆振亚等大蒜农民不多。根据2019年中国大蒜产业博览会披露的数据,2018年金乡大蒜种植面积减少了约18%;在全国,这个数字是30%。“中国大蒜产业博览会参与者,金乡县景新种植专业合作社物流中心总经理杨国华告诉经济记者。

但是,今年大蒜的增长也不错。杨国华说,今年大蒜农民普遍反映了每亩产量的增加。 “但在过去几年中,大蒜价格一直在说'高年,低三年,稳定三年',自2016年'大蒜你'2016年大蒜价格以来两年的低迷让许多大蒜农民无法生存坚持下去。“

因此,在这个罕见的收获年份,许多像鲁振亚这样的大蒜农民被迫放弃了大蒜的种植,这实在令人尴尬。

价格倒挂,涉嫌资金正在猜测中

如上所述,由于大蒜产量的减少,新鲜大蒜的价格现在接近去年的四倍。

然而,根据上述公告的价格,5月21日,各种冷藏大蒜,即去年被认为“不好”的一批新鲜大蒜,平均价格已经达到每个2.75元斤,“有些卖家稍微强硬一点。” “这是新大蒜上市后的价格,冷藏大蒜的价格受到挤压。”金祥大蒜有限公司总经理尚文杰和山东尚品农产品贸易有限公司说。/p>

根据尚文杰的估计,2018年首批干蒜价格仅为每斤0.8元(干蒜的重量比新鲜大蒜低约30%,因此购买价格略高于地价),加上冷藏。一年,每公斤的成本约为1.3元。

从1.3元到2.75元,尚文杰不承认炒作。根据他的观察,从2018年5月到现在的储存季节,每个节点都会有价格反转。 “例如,今年的春节,大蒜的出境价格比市场的批发价格多0.1元。资金正在运作,粉碎大蒜。”

杨国华也有类似观点:“估计金乡还有80万吨老蒜,占金乡冷库储存量的27%。目前,新大蒜市场已经挤压了冷的价格储存大蒜,但是如此大量的冷藏大蒜仍然不着急,可以看出有些人正在舔大蒜。“他还认为,如果正常出仓,目前大蒜的价格应该在每斤2.5元左右。

然而,在囤积旧大蒜的开始时,它被认为是“射击不好”;而且资本之所以选择“开始”老蒜,尚文杰认为它只是撤退:“去年以来,有大约30%的大蒜被重新种植,那么'今年,大蒜将是减少,价格肯定会上涨,'很容易成为共识。大蒜商也可以根据实际情况增加或减少大蒜库存。“

此外,杨国华还认为,许多大蒜商人也在出境交易的方式“去库存”,“例如,切片存储。”所谓的切片是指大蒜加工过程。在2017年的一次大蒜贸易会议上,经济记者被告知,切好的大蒜以较低的成本和较高的价值储存了较长时间。那时,大蒜商人希望“卖出库存”并阻止大蒜价格下跌。大蒜价格反弹后,大蒜片可以再次出售。

“生产减少,以及基于此的推测,两者结合,导致今年大蒜价格高涨。”尚文杰总结道。

发现价格高于高价

收获已近20天,此后,“没有时间在田间种植辣椒。”陆振亚说。

杨国华说,由于大蒜价格的反弹,去年放弃的大蒜农民或多或少有计划今年重新种植;即使他们已经重新种植小麦,他们也会在休耕一季后重新种植。

然而,休耕后,陆振亚仍然不打算重新种植大蒜。他为“经济导报”记者计算了一个帐户:“我去年种了6英亩的大蒜。如果按照今年的价格计算,我每亩可以获得8,000-10,000元的毛利。但今年,劳动力成本也增加了而且每亩净收入也是6000-7000元,加上套种辣椒3000-4000元,我可以赚到5万多元。“年收入5万元,他认为这类似于外出工作,“所以现在我在家安排一些口粮,家人我出去工作。”

虽然在过去的两年里,金乡的许多农民都去外地工作,但杨国华仍然认为今年大蒜新品种的面积将比去年增加。 “因为根据目前的大蒜价格,大蒜农民真的可以赚很多钱。“

尚文杰还认为,大蒜的种植面积会有所回升,但他不想预测2020年大蒜的产量:“影响大蒜产量的因素太多了。种植面积只是其中一个变量。但从长远来看,大蒜的价格仍将是当前的高价回归合理性。“产量不可预测,价格趋势自然是个谜。

与此同时,他认为虽然目前市场处于较高水平,但很难看到大规模资本外逃,然后大蒜价格暴跌:“近年来,许多社会闲置资金正在寻找大蒜的当前价格确实有资金支持。“

“挖掘价值高于高价。”尚文杰描述了今天的整个大蒜产业。 ,看看更多

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